Короткий ответ: когда нужен разбор и спасение проекта
Разбор и спасение проекта нужны, когда сайт, бот, ИИ-сервис или автоматизация уже частично сделаны, но не работают как надо: исполнитель пропал, доступы разбросаны, домен ведет не туда, форма не отправляет заявки, бот молчит, сервер падает или непонятно, что вообще осталось от предыдущей разработки.
Хороший первый шаг - не срочно переписывать все заново, а зафиксировать текущее состояние: что открывается, где лежат исходники, кто владеет доменом, какие интеграции важны, какие данные нельзя потерять и какой минимальный рабочий результат нужен в первую очередь.